12 – 10月 – 2020 – 医療法人社団高原会 介護老人保健施設なんな苑

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本日は、行事食として「お刺身御膳」をご提供しました。

【本日のお献立】
まつたけごはん けんちん汁 お刺身盛り合わせ
茶碗蒸し 手作り紅白ようかん

松茸ご飯は、花型に盛り付けスライスした松茸を飾りました。
お粥の方も炊き込み粥と刻み松茸でご提供しています。

主菜のお刺身盛り合わせは、マグロと帆立の2点盛りにしました。
ソフト食の方には、マグロと帆立のたたきをご用意しました。
鮮度が良いお刺身で好評でした🐟

副菜の茶碗蒸しは、えび🦐、鶏肉、銀杏、かまぼこが入っています。

涼しくなってきましたので、お刺身などをご提供することが出来る様になりました。

3時のおやつには、黒糖おいものケーキを作りました。

お味はいかがでしたか。

10月の行事食🍄

2020年10月12日
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