12月 – 2020 – 医療法人社団高原会　介護老人保健施設なんな苑

今年も残すところ、あと１日ですね。
今年は、コロナ対応へのご協力ありがとうございました。

12月の手作りおやつの紹介です(*^_^*)

12/2　クレープ
みかん缶とホイップクリームとチョコレートソースを中に入れました。
みかんの甘酸っぱさとチョコレートの甘さが何ともいえないおいしさです🍊

12/3　黒ゴマムース
黒ゴマムースの上にホイップクリームと黒豆を飾り、和のデザートとなりました。
１個で、鉄分が5ｇも摂れます。

12/4　人参ケーキ🥕
ホットケーキミックスにすりおろした人参とシナモンを入れて焼き上げます。
シナモンが香る人参ケーキは、おいしい！！と好評です(^_-)-☆

12/7　いももち🥔
じゃがいもを柔らかく茹でて、細かくつぶします。
そこに、片栗粉と塩を混ぜて、こねます。
中に、チーズを入れて、丸めて、ホットプレートで焼いたら完成です。
昔懐かし⁉　の味で、美味しいです。

12/8　抹茶ゼリー
上に、ホイップクリームとあずきをトッピングしました。
ほろ苦い抹茶ゼリーは、お茶🍵と相性抜群（笑）です。

12/14　白玉ぜんざい
ぜんざいに、紅白のやわらか福餅をカットして、入れました。
少し早いお正月気分を味わってもらえたでしょうか？？!(^^)!

12/18　紅茶プリン
牛乳と砂糖を温めて、紅茶のティーパックを入れて、紅茶の風味を出します。
ホイップクリームと細かく刻んだタピオカを添えます。
上品なお味となりました。

12/22　きなこプリン
きなこプリンの上に、ホイップクリームときなこをかけました。
きなこ好きにはたまらない一品です。

12/29　フレンチトースト🍞
サンドウィッチ用のパンで作成しました。
上から、メープルシロップをかけて、今回は、ホイップクリームといちご🍓も飾りました。
柔らかく、食べやすい仕上がりとなりました。

まだまだ、コロナが終息しませんが・・・
皆様、お体ご自愛下さい。
来年もよろしくお願い致します。

本日は、クリスマスイヴですね♡♡
なんな苑でもクリスマスメニューとケーキでクリスマスパーティー！？をしました。

【本日のお献立】

チキンピラフ　　コーンスープ　　ローストビーフ
手作りプリン

ローストビープは食べやすいように、常食の方にもカットして提供しました。
水菜＆レタスの上にローストビーフを盛付け、ミニトマトと星型人参を飾り、
ドレッシングをかけました。

お食事風景です。

おやつはみんなでケーキを作りました(^_-)-☆

いちごの🎅作り↓↓

いちごを1/3にカットして、間にホイップを絞ります。

チョコペンで顔を書いて

帽子にホイップをのせて、

サンタさんの完成です💛

お家でも是非作ってみて下さい！！

　本日は花町にてユニット配膳をおこないました。

〔昼食のお献立〕
ごはん　味噌汁
天ぷら（えび・さつまいも）　高菜ビーフン炒め
手作りフルーツパフェ

🥝手作りフルーツパフェ🍑
いちごのフルーチェを盛り付けます

その上にカットしたキウイフルーツと黄桃を飾り、アイスクリームをのせて完成です✨

🦐天ぷら（えび・さつまいも）🍠
天ぷらはその場で揚げていきます。揚げたての良い香りで食欲をそそります！

サラダ菜をお皿に敷いてもらいました

天ぷらも盛りつけしてもらいます。

とてもキレイに盛り付けできました！

副菜のビーフンも盛り付けして・・・

最後に温かいごはんと味噌汁を盛りつけして完成です✨

みなさまお味はいかがでしたでしょうか。