5月 – 2021 – 医療法人社団高原会　介護老人保健施設なんな苑

デイサービスのご利用者様と一緒に昼食作りをしました。

【お献立】
塩野菜ラーメン　　春巻　　手作りどら焼き

ラーメン作り🍜

めんを茹でます。

茹で上がっためんの上に野菜炒めをトッピングします。

どら焼き作り☆

生地をホットプレートで焼きます。

生地の上にあんこをのせます。

黒ゴマムースとホイップも入れます。

綺麗にトッピングして頂きました!(^^)!

上から生地をのせます。

ボリュームのある　どら焼き　が完成しました(^_-)-☆

春巻盛り付け

完成しました！！

男性の利用者様にもお手伝いして頂きました！
ご協力して頂いた皆様、ありがとうございました。

風薫る5月となりました。なんな苑のお庭の木々も新緑の色が増しています🍃✨

5/11の昼食は行事食をご提供しました。
5月といえば、「こどもの日」「八十八夜」「初かつお」そんなイメージの献立に
してみました。

【本日のお献立】
中華ちまき　かつおのたたき
枝豆と豆腐のふんわり天　抹茶ババロアパフェ
中華スープ

ソフト食の利用者様には、ちまきの代わりに中華粥をご提供しました。
中華ちまきの包みを手慣れた手つきで外して食べられている方もいらっしゃいました。
主菜には旬のかつおのお刺身、副菜はお豆腐のふんわり天にだし餡をかけたものです。
デザートは新茶の季節なので抹茶ババロアにしてみました。

15時のおやつは「こいのぼりどら焼き」です。
どら焼きを半分にカットしカラーチョコペンで鯉のぼりにしてみました🎏

みなさんお味はいかがでしたでしょうか？コロナの影響で外出等の制限がいまだ続いて
いますので、いつもと少し違ったお食事で気分転換できると良いですね🎵

2021年05月31日