行事食🐸 – 医療法人社団高原会　介護老人保健施設なんな苑

暑い日が続いていますね。

本日は行事食でした。

 

 

「本日のお献立」

梅しそごはん　　すまし汁（ふ・みつば）　　天ぷら盛り合わせ

あんかけ茶碗蒸し　　手作り豆乳プリン

 

 

 

 

梅しそごはんは、ねり梅・しらす・白ごま・大葉を上に飾りました。

 

天ぷらは、きす・かき揚げ・なす・ししとうです。かき揚げは、生えびが入っていて

とても美味しかったです。

 

あんかけ茶碗蒸しは、牛乳の入った茶碗蒸しの上に、なめことほたてが入ったあんを

 

かけました。

 

プリンではないけど・・・笑

 

まろやかな仕上がりとなりました。

 

デザートは、豆乳プリン♡

 

豆乳プリンの上から、生姜の入ったはちみつのソースと、きな粉をトッピングしました。

 

 

 

 

 

豆乳の臭さもなく、とても美味でした。

 

おやつは手作りマフィン

 

 

 

初めて作成しましたが、上手に出来上がりました。

 

上から、マーマレード＆はちみつを乗せて焼きました。

 

 

 

はちみつが少し歯にくっついてしまいました。

 

次回は、もっと上手に出来るよう頑張ります！！

 

１階　月町のお食事風景です。