9月ユニット配膳(白身魚のフリッター)🐟
2020年09月14日9月8日にデイサービスの皆様と昼食を作りました。
【9月8日昼食御献立】
ごはん すまし汁(なると・みつば)
白身魚のフリッター おくらと大豆の和え物 手作りババロア
白身魚のフリッターは たらの切り身に小麦粉とベーキングパウダーをまぶして
その場で揚げます。フロアには揚げたての美味しい香りがひろがります!
揚げたてのフリッターをカットしていただき、コーンとアスパラガスを彩りよく盛り付けます
デザートはババロアです。ババロアの上にブルーベリーソースをのせていただきました。
すまし汁とご飯の盛付と配膳もお願いしました。
皆様、慣れた手つきで盛り付けされて、あっという間に完成しました!!
サクサク揚げたてのフリッターはいかがでしたでしょうか。
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