９月ユニット配膳（白身魚のフリッター）🐟 – 医療法人社団高原会　介護老人保健施設なんな苑

９月８日にデイサービスの皆様と昼食を作りました。

【９月８日昼食御献立】
ごはん　すまし汁（なると・みつば）
白身魚のフリッター　おくらと大豆の和え物　手作りババロア

白身魚のフリッターは　たらの切り身に小麦粉とベーキングパウダーをまぶして
その場で揚げます。フロアには揚げたての美味しい香りがひろがります！

揚げたてのフリッターをカットしていただき、コーンとアスパラガスを彩りよく盛り付けます

デザートはババロアです。ババロアの上にブルーベリーソースをのせていただきました。

すまし汁とご飯の盛付と配膳もお願いしました。
皆様、慣れた手つきで盛り付けされて、あっという間に完成しました！！

サクサク揚げたてのフリッターはいかがでしたでしょうか。