🌸4月行事食🌸 – 医療法人社団高原会 介護老人保健施設なんな苑

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🌸4月行事食🌸

2021年04月14日

桜も散り、葉桜がきれいな季節となりました。なんな苑では、チューリップやパンジーが綺麗に咲いています🌷
本日は行事食を提供しました。

【本日のお献立】
桜ちらし  すまし汁(かまぼこ・ミツバ)  天ぷら盛り合わせ
ローストビーフサラダ  いちごミルクパフェ

桜ちらしは、ご飯に桜ちらしの素を混ぜました。桜が入ったちらし寿司で彩りもピンク色でキレイでした✨
花型にして、菜の花と桜かまぼこを上から飾りました。

天ぷらは、エビ🦐 アスパラ 竹の子 カニカマです。
春を感じて頂けたでしょうか?
少し量が少なかったですね((+_+))

ローストビーフサラダは、レタス・ブロッコリー・コーンの上にローストビーフを添え、上からドレッシングをかけました。ローストビーフが柔らかくて、好評でした。

いちごミルクパフェは、カステラの上に、いちごゼリーといちごプリンを入れて、いちご🍓とホイップクリームを飾りました。
上から練乳もかけたので、甘いスイーツ♡になりました。

お食事風景です。

おやつは、手作り桜もちです。
白玉粉と小麦粉の生地に、食紅を混ぜてピンク色にします。
ホットプレートで焼いて、

生地にあんこを包みました。桜の型抜きをして上に飾りました🌸🌸
ソフトの方には、ピーチゼリーを提供しました。


春らしい可愛いおやつとなりました(^_-)-☆

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