10月の行事食🍄 – 医療法人社団高原会　介護老人保健施設なんな苑

本日は、行事食として「お刺身御膳」をご提供しました。

【本日のお献立】
まつたけごはん　けんちん汁　お刺身盛り合わせ
茶碗蒸し　手作り紅白ようかん

松茸ご飯は、花型に盛り付けスライスした松茸を飾りました。
お粥の方も炊き込み粥と刻み松茸でご提供しています。

主菜のお刺身盛り合わせは、マグロと帆立の２点盛りにしました。
ソフト食の方には、マグロと帆立のたたきをご用意しました。
鮮度が良いお刺身で好評でした🐟

副菜の茶碗蒸しは、えび🦐、鶏肉、銀杏、かまぼこが入っています。

涼しくなってきましたので、お刺身などをご提供することが出来る様になりました。

３時のおやつには、黒糖おいものケーキを作りました。

お味はいかがでしたか。