10月行事食 – 医療法人社団高原会　介護老人保健施設なんな苑

長らくブログの更新のお休みをいただいておりました。

そんなこんなで秋の陽気がとても気持ちが良い季節となりましたね！

 

 

本日は、月に一度の行事食でした。

９月は、台風１５号の影響で、なんな苑も停電となり、非常食での提供となったため、行事食が

提供出来ず、２ケ月ぶりの行事食となりました。

 

【本日のお献立】

まつたけごはん🍄　　すまし汁（花ふ・三つ葉）

さしみ盛り合わせ　　茶碗蒸し　　りんごの赤ワイン煮🍎

 

 

 

お刺身は、まぐろとホタテでした。皆さん、お刺身は喜んで食べられていました。

茶碗蒸しも美味しい！！と好評でした。

 

花型🌸　にした　まつたけごはんの上に　まつたけ　🍄　を飾りました。

 

 

おやつは、手作り🌰モンブラン　でした　(^_-)-☆

さつまいもを真空調理し、フードプロセッサーにかけて、なめらかにし、

袋に入れ絞り出しました。

ホイップクリームと栗の甘露煮を飾り、完成です。

ケーキ屋さんのようなモンブランになりましたかね？？

 

 

今週末は、また台風が関東に接近予定で、とても心配ですね((+_+))

皆さん、台風への備えは大丈夫ですか？　お気を付けてお過ごし下さい。