3月行事食🌸🎎🌸 – 医療法人社団高原会 介護老人保健施設なんな苑

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3月行事食🌸🎎🌸

2021年03月03日

本日3月3日は桃の節句・ひな祭りですね。
なんな苑でも行事食として「ひなまつり献立」をご提供しました🍑✨

【本日のお献立】
海鮮ちらし寿司 はまぐりのお吸い物
あんかけ茶碗蒸し 三色ゼリー

海鮮ちらし寿司は、ちらしずしの素をご飯に混ぜ込み、
その上に、マグロ・はまち・サーモン・ほたて・甘エビ 5種類のお刺身に
錦糸玉子・大葉・甘酢生姜・桜でんぶをちらして、彩り良く仕上げました。

茶碗蒸しは、行事食の人気メニューです。今回は牛乳と白だしで茶碗蒸しを作り、
その上に具入りのあんかけをかけてみました。

デザートには、ひなまつりの「ひし餅」をイメージした三色ミルクゼリーです。
イチゴとホイップクリームをのせてみました🍓 彩りよくかわいいデザートに
仕上がりました

おやつは桜餅です。ソフト食の方には「さくら餅風味ゼリー」をご提供しました。

皆様お味はいかがでしたか? お食事で春が近づいているの雰囲気を感じて
いただけたでしょうか。



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